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Unsere Ernährungssicherheit ist ständig bedroht: nicht nur Hitze, Trockenheit und Überflutungen können die Ernte vernichten. Insekten. Pilze und Pflanzenviren führen immer wieder zu großen Ernteverlusten und anschließenden Hungerkatastrophen.
Die Pflanzenzüchtung muss ständig neue Anpassungen entwickeln, um sich auf diese herausforderungen einzustelln. Neben den klassischen Züchtungsmethoden sind gentechnische Ansätze unverzichtbar geworden.